Meillä on menossa toinen viikko lihattomina Jaseen kanssa ja pakko todeta, että fiilis on hyvä.
Kuten aikaisemmin mainitsin, emme varsinaisesti vietä ”lihatonta lokakuuta”, vaan se sattui
vain samaan saumaan, kuin halu vähän freessata ruokavaliotamme ainakin toistaiseksi.

Tänään vuorossa oli järkyttävän hyvä pastasalaatti. Ohje on alunperin ”Nyt vegeillään” kirjasta,
mutta sitä tuli hieman muunnettua nopeampaan suuntaan, koska meillä sattui olemaan kaapissa
esimerkiksi valmista pestokastiketta vielä jäljellä. Itse tehtynä se olisi toki entistäkin parempaa.
Tämä pastasalaatti sopisi mielestäni täydellisesti juhliin, kylkeen hyvää valkkaria ja ystäviä. Nam!

Tarvitset

600g tomaatteja (mitä enemmän erilaisia, sen parempi)
2-3 valkosipulin kynttä pieneksi pilkottuna
oliiviöljyä
225g pastaa
suolaa
pippuria
rucolaa
pestokastiketta

Pilko tomaatit uunivuokaan, lisää muutama ruokalusikallinen öljyä, valkosipuli ja suola & pippuri.
Paistele uunissa 160’C noin 40 minuuttia, tai kunnes ovat kypsiä ja saaneet hitusen väriä.

Keitä tällä aikaa pasta, huuhtele kypsentämisen jälkeen kylmällä vedellä ja laita isoon salaattikulhoon. Sekoita joukkoon muutama ruokalusikallinen pestoa. Lisää sekaan myös valmiit tomaatit, ja uunivuuassa oleva neste. Sekoittele varovasti ja heittele myös rucola mukaan kulhoon.
Halutessasi voit vielä lisätä juustolastuja annoksiin.

Nauti, niin mekin tehtiin!

Viime lauantaina saimme pitkästä aikaa hieman lapsivapaata, ja pääsimme viettämään sitä Seinäjoelle tutustuen Hotelli-Ravintola Almaan. Alma on restauroitu vanhaan rautatieläisten taloon, joka on rakennettu vuonna 1909. Toki sitä on kunnostettu mm. vuonna 2006, sekä laajennettu vuonna 2013. Hotelli sijaitsee aivan matkahuollon, sekä juna-aseman vieressä. Todella keskeinen sijainti kaupungissa, kaikkialle pääset parilla harppauksella, täydellistä! Omaa autoa et välttämättä tarvitse lainkaan. Meillä se kuitenkin oli, sillä tyttö oli hoidossa vanhemmillani samalla suunnalla.

Almalla on perinteisten huoneiden lisäksi erikseen myös tornihuoneet, joissa yhdessä mekin yövyimme. Tornihuoneet on rakennettu vanhaan VR:n höyryvetureiden vesitorniin 2015, vesitorni itsessään on 1920-luvulta. Historian havinaa oli ilmassa. Tornista löytyvät kuusi kahden hengen huonetta ja ylimmässä kerroksessa sijaitsee iso sviitti poreammeineen. Sviittiä on mahdollista vuokrata myös saunailtoihin. Kaikista huoneista löytyy oma sauna. Sauna on aina kyllä todellista luksusta hotellihuoneessa ja mukavat kylpytakit ovat piste i:n päälle.

Vaikka hotelli sijaitsee aivan junaradan läheisyydessä, oli huoneessa silti todella hiljaista.
Syy rauhallisuuteen lieni äänieristetyt ikkunat, ja tiiliseinätkin ovat ohuimmillaan noin 70cm vahvuudeltaan. Huoneessa tuntui todella, että olisimme olleet ainoat tornissa! Vaikka tuli toki
aulassa vastaan muitakin hotellivieraita. Jostain syystä tuli tunne, että talvella tuo olisi aivan täydellinen. Ehkä sen teki juuri ne tiilisenät ja mukavan hämärähkö, tunnelmallinen valaistus.

Huoneista löytyy taiteilija Katja Pajun varta vasten hotellille suunnittelemia tauluja. Ne sopivat loistavasti vanhaan tiiliseinään, ihana tunnelma! Tällaista sisustusta toivoisin joskus omaankin kotiin. Olemme haaveilleet hirveästi tiiliseinästä, esimerkiksi yksi sellainen seinä makuuhuoneessa olisi aivan täydellistä. Ehkä vielä joskus. Aina on ihana vähän haaveilla ainakin.

Kaiken kaikkiaan upea kokemus ja voimme vain suositella, kiitos Alma!

Ps. Hotellilla on myös Suomen ensimmäinen, ihan oma mobiilisovellus, joka
kannattaa ladata hotellin sivuilta puhelimeen majoittuessa. Sieltä löytyy paljon vinkkejä
ja infoa. Melkoisen edistyksellistä menoa siispä.

* Yhteistyössä Hotelli-Ravintola Alma